Riz cantonais...

Bonjour, aujourd'hui je propose un riz cantonais, vu chez CHILUBRU,  à vos baguettes...

préparation : 15 mn
cuisson : 15 mn 

Ingrédients :

 200 gr de riz
 2 oignons
100 grs de cubes de jambon
3 oeufs
1 cc de paprika en poudre
5 cs de petits pois surgelé
sauce au soja
huile

Faire cuire le riz la veille si possible à la vapeur en cocotte minute.Dans un wok faites chauffer 1 cs d'huile, verser les oeufs battus en omelette et laisser cuire sans mélanger. Retirez du wok et couper l'omelette en lamelles.

Dans le même  wok faites chauffer une cs d'huile, ajouter les oignons finement hachés,
le paprika, la sauce au soja et faites revenir quelques minutes, ajoutez les petits pois
 surgelés, laissez cuire 3 mn , ajoutez ensuite le riz et le jambon, bien mélanger et poursuivez la cuisson environ 3 mn. Au moment de servir déposer les lanières d'omelette.

Bon appétit...