Bonjour,

Pour étonner vos invités à l'apéritif, j'ai préparé des sucettes nipponnes, cousines des yakitoris au boeuf et fromage des restaurants japonnais, c'est rapide à préparer et excellent...

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Ingredients  pour 16 sucettes :

16 tranches de fromage à croque-monsieur
16 tranches de carpaccio de boeuf
3 c  à soupe d'huile végétale
10 cl de sauce teriyaki
16 bâtonnets en bois

Préparation

Roulez les tranches de fromage autour des bâtonntes en bois en appuyant bien pour les faire adhérer, puis enveloppez chaque sucette d'une tranche de carpaccio de manière que le fromage ne coule pas trop pendant la cuisson.

Faites chauffer l'huile dans une poêle sur le feu vif, puis saissisez les sucettes de boeuf et faites les cuire 3 minutes en les tournant sur toutes les faces, jusqu'à ce que la viande soit dorée et que le fromage commence à couler.
Arrosez les sucettes de sauce teriyaki et laisser cuire 2 minutes en remuant pour bien les laquer. Servez aussitôt.
 

Bonne dégustation ...

Bonjour, 

Vendredi dernier sur le site 750 g, une première un cours de cuisine en live, réalisé par le chef Damien, donc j'ai suivi ce cours et réaliser les recettes de ce menu. Parfois avec des difficultés, liés à l'internet, qui coupait régulièrment... mais j'ai quand même réussi les plats, c'était délicieux et très apprécié...
Il faut préparer à l'avance les indrédients et suivre la recette...

Menu

Crème de carotte coco gingembre
Curry de Volaille, riz créole
Tiramisu ananas au rhum arrangé... 

Crème de carotte coco gingembre

Crème de carotte coco gingembre

Tiramisu ananas au rhum arrangé...

Bon appetit...
les recettes à suivre dans les prochains articles... 

Bonjour, hier c'était mardi gras donc je vous propose une recette de bottereaux Nantais, on peut les manger nature, au sucre, fourrés à la compote, confiture, ou nutella...

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 à 45 mn
Selon le nombre de bottereaux à cuire 

Ingrédients :

500 gr de farine
150 g de sucre
3 oeufs
100 gr de beurre
1 sachet de levure
du rhum
un peu de lait
sucre glace 

Préparation de la pâte

Mettre tous les ingrédients dans un saladier, et malaxer bien pour répartir le beurre, et former une jolie boule et envlopper la dans un film plastique.
Laisser reposer 2 h au réfrigerateur.

Etaler la pâte et découper là en losange.

Faire chauffer l'huile dans une friteuse, et y plonger les bottereaux, laisser les gonfler et dorer un moment et les retirer à l'aide d'un écumoir.
Suggestion poser le bottereau sur un papier absorbant.
 Le mettre dans un plat et le saupoudrer de sucre glace...


 

Bon appétit...